ミニシフォン型でシナモンロール

シナモンシュガーを巻いたパン生地をミニシフォン型に入れて焼いてみました。
大の苦手のアイシングにも挑戦
とても美しいとは言えないアイシングですが、私にしてはまあまあ上出来なレベルかな



こういう甘いパンってやっぱり大好き
熱々のコーヒーと一緒にいただくと、トゲトゲしていた心もゆるゆると緩んでいきます。
最近イライラすることが多くてね〜。
反抗期の娘がもう憎たらしいことばっかり言ったり、やったりしてくれるのですよ
大人になるための大事なステップなのでしょうが、この嵐よ、早く過ぎ去ってくれと願うばかりです。
母歴まもなく12年。
大きなヤマ場を迎えているといった感じの今日このごろであります

　　　

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野菜と卵のサンドイッチ

何だかこの数日で一気に寒くなってきたここ新潟。
「暑い」から「涼しい」をすっ飛ばしていきなり「寒い」になったという感じです
ちょっと前まではクーラーや扇風機のお世話になっていたというのに、突然ヒーターが恋しくなるほどの寒さになっちゃうんですから驚き〜。
もう10月なんですもの、当然といえば当然なんですけどね
こんなときは体調を崩しがちなので、気をつけなければ。
皆さんがお住まい街ではいかがですか？

　　　＊＊＊

シンプルな食パンを焼いたので、今日の朝食はサンドイッチにしてみました
薄くマヨネーズを塗ったパンにレタスと薄切りキュウリ、塩コショウ＆マヨネで味つけした卵をサンドしただけの超簡単サンド。
しかも、この卵、ゆで卵ではなくスクランブルエッグなの
ゆで卵を作る時間の1/10ぐらいの時間で作れちゃうから、忙しい朝にはピッタリでしょう？

　　　＊＊＊

何だか文章がやけに短いので、先日作った「裏巻き寿司」もご披露しちゃいましょうか



キュウリとカニかまだけのこれまたシンプルな巻き寿司。
マヨネーズもちょっぴり入っています。



白ゴマバージョンと黒ゴマバージョンの２種。
裏巻き寿司って普通の巻き寿司より何だかおしゃれに見えるので大好きなんです。
おもてなしにもいいですよね〜
アボカドやレタスを入れてもおいしいし、海老や大葉が入ってもおいしいです。
お試しあれ〜

　　　＊＊＊

昨日の夜から、突如過去記事が赤い文字になってしまったんですけど、皆さんにもそう見えていますよね？
これって何ゆえ〜〜？
解決策をご存じのかたがいらっしゃいましたら、ぜひ教えてくださいませ。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
↑
研*ちゃんのコメントにより無事解決いたしました。
よかった〜！
ほんとにほんとにどうもありがとう＼(^^)／（9/30　11:11）

　　　

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追記完了いたしました。

オフ会「夜の部」レポ

さてさて。
オフ会レポートは「夜の部」へと続きます。

「夜の部」でお会いしたのはannさんとありーしゃちゃんのお２人。
丸ビル内にある「魚河岸料理　青ゆず寅」というステキなお店でお食事をしました。



脂ののったお刺し身はめちゃめちゃおいしいし、



焼き魚もとってもいいお味



サラダも天ぷらもねぎとろ丼も本当においしかったのですが、何しろ昼間ボリュームのあるものを食べすぎたせいか、あっという間にお腹がいっぱいになってしまったんですよね
大食い自慢の私としたことがなんたる失態。
あんなにたくさん残してしまい、同席された皆さんにも不快な思いをさせてしまったかもしれませんね。
ごめんなさいm(_ _)m
あ、デザートの柚子シャーベットはしっかりいただきました

　　　＊＊＊

annさんとはもちろん初対面だったわけですが、かわいい愛犬「小夏ちゃん」との微笑ましい戯れを動画でいつも拝見しているせいか、何だかずっと前からのお知り合いのような気分で接することができました。
人生の酸いも甘いも知り尽くした懐の深さと、好奇心たっぷりの少女のようなかわいらしさはブログから受ける印象のまま
将来こんなふうになれたらいいなと思えるステキな先輩でした。

ありーしゃちゃんとは今までブログでのおつきあいもなかったのですが、オマーンに住む女の子ということで私は興味津々。
ブログはお休み中だそうですが、今回のことを機に仲良くしてほしいなと思っています

　　　＊＊＊

お食事のあとは東京駅の駅ナカでお土産を買ったり、お茶したり。
おしゃべりは尽きることがなく、楽しい時間はまたしてもあっという間に過ぎ去ってしまいました。

そして、ついにやってきた新幹線の時間
できることならもっともっとご一緒したい気持ちでいっぱいだったのですが、この新幹線を逃したら今日中には家に帰れないというギリギリの時間だったので、名残惜しさを残したまま握手＆ハグでお別れしました

　　　＊＊＊

家に着いたのは日付が変わるちょっと前
ふふ、久しぶりに自分のためにだけに１日を使ったなぁとしみじみ幸せをかみしめちゃいました。



皆さんからいただいたお土産の数々。



今となってはあの楽しかった時間が「夢の中の出来事」だったかのように、何だか信じられない気分なのですが、こうしたお土産とたくさんの写真たちが何よりの証拠なんですよね。

幸せな時間を共有してくださった14人の皆さん、本当にありがとうございました。
またいつか絶対にお会いしましょうね

チーム関西のメンバーさんや遠いお国にいらっしゃる皆さんともいつかきっとお会いできる日が来ると信じています。
そんな日を夢見つつ、今後もブログライフを楽しんでいくつもりの私です。
皆さん、どうぞ仲良くしてくださいね〜

最後に、私を快く出してくれた夫と、子供たちを預かってくれた両親にもお礼の言葉を述べさせていただきます。
「本当にありがとうね」

　　　＊＊＊

ということで、今回のオフ会レポはこれにて終了であります。
最後までおつきあいいただき、まことにありがとうございました。

　　　

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オフ会レポ

さて。
今日は予告通り９月23日に行われたオフ会についてのご報告をさせていただきます

「もう分かってるからいいよ〜」

というお声もあちこちから聞こえてきそうですが、まあ、私自身のためにも思い出をこの場に記録させていただきたいと思っています。
どうぞおつきあいくださいね

　　　＊＊＊

スタートは自由が丘の「ラ・ボエム」というお店から。



11時半の集合だったので、私は約３時間前に出発
幾つもの電車を乗り継いではるばるやってまいりましたよ〜。
私が到着すると、すでに席には４人のかたが座っていらっしゃいました。
でも、当たり前のことながら、誰が誰なのか全く見当がつかない
ということで、早速自己紹介。
明るく私を歓迎してくれた２人はけっちんさんとmichoumamaでした。
おお、パン教室の先生とお菓子教室の先生という憧れの２人が目の前にいるなんて〜。
しかも、２人ともとっても気さく＆フレンドリーで私もついつい「さっきからずっと一緒にいたみたいに」おしゃべりし始めることができました
恥ずかしそうにおとなしく座っていたかわいらしい女の子はくまくぅちゃん。
ほわわ〜んとした優しい空気が漂っていましたよ〜。
もう１人は韓国から帰ってきたばかりだというちかにゃんさんでした。

そのうち１人、また１人とやってきて総勢13名が集合。
主役はもちろんpanipopoちゃん。
毎日ブログでおしゃべりしているせいでしょうね。
初めて会った気が全くしないのが不思議〜。
明るくて元気いっぱいだけど心配りも細やかで、ブログでの印象そのまんまのステキな女性でした



３種類のサラダはみんなでシェア。



私とくまくぅちゃんは「蒸し鶏と青ネギの和風ソース」のパスタをチョイス。
とってもおいしかったです

お料理が出てくるたびに一斉に写真を撮り始めるあやしい集団。
年齢もバラバラだし、おかしな名前で呼び合っているし、周りの人たちは「何者？」って目で見ていたかもしれませんね〜
でも、楽しくて楽しくてそんなことには気づきもしなかった私です。

　　　＊＊＊

その後、スイーツフォレスト内にある「クオカ」さんでお買い物タイム。
私ったら全然知らなかったのですが、スイーツフォレストというのは「スーパー・パティシエが贈る、夢のスイーツテーマパーク！！お菓子職人の殿堂」な〜んていうサブタイトルがついているようなステキな場所だったのですね
あちこち見学してくればよかったわ〜。

　　　＊＊＊

radynaちゃんとはここでお別れ。
ブログからはセレブな奥様的な印象を受けていましたが、実際のradynaちゃんはお人形さんのようにかわいらしい、まるで少女のようなかたでした
あまりお話しできないままだったのがとても残念。

　　　＊＊＊

タクシーに乗って「モンサンクレール」へ。
こちらはテレビでもよくお見かけする辻口博啓さんのお店です。



なかなか来れるお店ではないので、焼き菓子などを買って帰ろうと思っていたにもかかわらず、おしゃべりに夢中になっていて結局何も買わなかった私

　　　＊＊＊

タクシーで田園調布へ移動し、「レピドール」というお店へ。



場所柄でしょうね〜、お客様も品のよいかたばかり

私はfuwari funwariちゃん、けっちんさん、ちかにゃんさんと同じテーブル席につきました。



４人が選んだケーキ。
私は最後の１個だったモンブランをけっちんさんのご厚意で譲っていただき、見事ゲット
しかし、このことがのちにpanipopoちゃんのテーブルの人々から激しいブーイングを受けることになるのであります（笑）
へっへ〜、早い者勝ちなのだよ

　　　＊＊＊

さて。
ここで同じテーブル席だった３人さんのことをちょっぴりご紹介させていただきます。

けっちんさんは本当に気さくで明るいかた。
とってもウェルカムな心で接してくださるので、最初から安心してけっちんエリア（笑）に飛び込んでいけちゃいました

fuwari funwari ちゃんはとってもユニークな女性。
私はfuwari ちゃんの言葉の選び方や文章のリズム感が大好きなのですが、実際のfuwari ちゃんが発する言葉も実に面白かったです。
もう笑いっぱなし

ちかにゃんさんは行動力のあるかた。
介護で忙しい毎日のようですが、海外へ行かれたり、オフ会に参加されたりとその軽いフットワークは見習いたいほどです。

　　　＊＊＊

そんなこんなであっという間に夕方になり、皆さんともお別れの時間になってしまいました。
夢のような出来事を惜しむかのようにみんなで写真を撮りまくり、握手やハグの嵐

クオカさんでちょっとおしゃべりをしただけだったプリンちゃんは、とても控えめな女性。
プリンちゃんの周りは時間が静かにゆっくりと流れていくような感じでした。

「私のお母さん」と言ってくれたみなみちゃんは、夢と可能性がいっぱい詰まった女の子。
やりたいことに向かって突き進むその姿は本当にキラキラと輝いていました

幹事さんだったfranちゃんは、ゴージャスで上品な女性。
今回のオフ会は彼女なしでは成り立たなかったといっても過言ではないほど、縁の下の力持ちとなってみんなのお世話をしてくださいました。
勝手気ままにおしゃべりばかりしている私たちをまとめあげるのはさぞかし骨の折れる作業だったでしょうね
本当に本当にお疲れさまでした。
サポートしてくださったご主人さまにも感謝の気持ちでいっぱいです。
心から「ありがとう」

　　　＊＊＊

皆さんとお別れしたあと、私とpanipopoちゃんは「夜の部」での待ち合わせ場所へ向かいました。
帰宅するmichoumama＆お嬢ちゃんも東京駅まで一緒。

うっとりするほど美しいお菓子を作るmichoumamaは、簡単に話しかけてはいけないような高貴なオーラを放っていそうなイメージを実は勝手に抱いていました。
しかししかし、実際のmichoumamaはそれとは真逆で実にフレンドリーな女性。
親しみやすい笑顔がとても印象的でした
お嬢ちゃんも実におりこうちゃんで。
うちの娘と１つしか違わないとは思えないほど素直でかわいい女の子でした。

それにしても、panipopoちゃんとmichoumama。
二大巨匠と場を共有しているなんてホントに夢のようでした〜

　　　＊＊＊

何だかものすご〜く長いレポになってしまいました。
なので、続きはまた明日ということにさせていただきますね。
「夜の部」レポもお楽しみに

　　　

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↑遅くなりましたが、追記完了いたしました♪

復活〜！

２週間もかかると言われていたキーボードが早くも今日届いちゃいました
しかも、つないでみたらパソコンも普通に動く動く〜

……ということで、１日更新をお休みしただけで無事復活です
いや〜、めでたしめでたし。

　　　＊＊＊

トラブルがあるたびにお世話になっているパソコンメーカーのお客様相談室。
今回私を担当してくださったかたは、マウスだけで２週間過ごすのは大変だろうからと、デスクトップ上にキーボードを出す方法を知らせてくれました。
わざわざ電話をかけてきてくれたんですよ。
何だかとっても嬉しかったなぁ

それにしても、１字ずつマウスを使って文字を打つ作業は目まいがするほど面倒くさいものでした〜。
皆さんのブログを読むと伝えたいことが山ほど心の中に生まれるのに、ほんの少しの言葉しか残すことができなくて。
その歯がゆい気持ちと戦った２日間
このイライラ＆もやもやが２日で済んで本当によかったです。
（今日は皆さんのところで応援ポチだけさせていただきました）

　　　＊＊＊

でもね、このキーボードの故障、何だか神様が仕組んだことのように思えるんです。

突然動かなくなったパソコン。
私は慌ててパソコンの取扱説明書を取りだそうと戸棚を開けました。
そこでふと目に入ったのは「年金手帳」。
そのオレンジ色の表紙を見たときに私ははっとしたのです。

「そうだ、年金関係の書類を提出しなければいけないんだった」

急いで書類を確認すると、提出締め切り日はなんと９月24日（まさに当日！）
パソコンが壊れずにいたら、私は間違いなくこの書類のことを思い出しもせず、せっせとオフ会報告の記事を書いていたと思うのです。
そして、後日大変な騒動が私の身の上に勃発していたことでしょう

しかも。
年金関係の書類を探しているときに、私はもう１枚重要なものを発見したのです。
それは学校からのおたより。
「スーパーでおうちの人に頼まれた品物を買ってくるという買い物体験をするので、200円前後のお金を持たせてください」というものでした。
日時を見ると、これまた９月24日
もう大慌てで買ってきてほしいものを書いたお手紙とお金を持って学校へ直行しました〜
ところが、もうすでに出発していた３年生たち。
とにかく急いでスーパーへ向かう子供たちを追いかけて車を飛ばし、何とか無事息子にそれらを手渡すことができました。
お金を忘れことを告げた息子は先生に「じゃあ、君だけお買い物体験はできないね」と言われていたのだそうです。
私のせいで息子にかわいそうな思いをさせるところでした
気づいて本当に本当によかった……。

楽しかったオフ会のことで頭がいっぱいだった私に神様が喝を入れたんだと思うのです。
私が最も優先しなければならないことは何なのかを気づかせたかったのでしょうね
反省反省

これからはブログライフを楽しむ前に、きちんと自分の持ち場を守ることを約束いたします。

　　　＊＊＊

明日は遅ればせながらオフ会報告をさせていただくつもりです。
すでに皆さんのところで報告が終わっているので「いまさら感」が否めませんが、それでも私の目から見た参加者さんたちのことなどを書かせていただきたいと思っております
お楽しみに〜。

　　　

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悲しいお知らせ

昨日のオフ会のことを早速記事にしようと思っていた矢先、パソコンが動かなくなってしまいました〜
どうやらキーボードがいかれた模様
新しいキーボードが届くのに２週間もかかるんですって〜
しかも、キーボードが原因ではなく本体のほうに問題がある場合はその後解決方法を探るというのですから困った話です。
とにかくインターネットもメールもマウスを使って見ることはできるのですが、文字を打つことができません
ということでしばらくブログをお休みさせていただくことにします
もしかしたら、携帯を使って更新するかもしれないし、ネットカフェに行ってみたりもするかもしれませんが、基本的にはお休みするという形を執らざるをえないだろうと思ってます。
皆さんのところでもコメントを残すことができませんが、できる限り応援ポチだけはするつもり。
ま〜、そういうことなので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

白神こだま酵母で食パン

この週末は本当に大忙しでほとんどパソコンの前に座れず……
いや、正確にいえば、パソコンの前には何度か座ったのだけれど、このパソコンはリビングの片隅にあるのでとにかく全く集中できないのです。
テレビはうるさい、ゲームはうるさい、子供たちはうるさい（仲良くふざけ合っているときはもちろん、けんかが始まるとさらにうるささが倍増）。
いつもなら30分もあれば終わる作業が３時間たっても終わらないというような状況の中では、記事を書くことも、訪問先でコメントを書くこともムリでした〜。
昨夜は更新作業をするつもりで子供たちを早々にベッドへ行かせたのですが、まだテレビを見ていたかった子供たちは夫が休んでいた寝室へ直行したらしいんですね。
しかも、おとなしくテレビを見ていればいいものを、またもや激しい兄弟げんか
夫が怒りだし、そんな様子にたまりかねた私は泣く泣く更新作業を中止する羽目に
私がブログをやりたいがために招いた惨劇ですからね、まあ、仕方ないですよね

そんなわけで、この土日は更新もできず、皆さんのところへの訪問もほとんどできずじまいでした。
ごめんなさいm(_ _)m
それでも足を運んでくださった多くの皆さん、本当にどうもありがとうございました。
こうして応援してくださるかたがいらっしゃるから、また頑張ろうと思える私がいるんですよね。
心から感謝しております

　　　＊＊＊

さて。
本日のパンは「白神こだま酵母を使った食パン」です。
非常に熱心なパン作り研究家であるみなみちゃんオススメの「白神こだま酵母」。
随分以前から試してみようと思い購入はしていたのですが、ついつい使う機会を逃していたんですよね。
昨晩ふとこの酵母の存在を思い出し、使ってみることを決意
あまり時間がなかったので、HBでそのまま食パンを焼いてみることにしました。

天然酵母コースではなく、ドライイーストコースで普通に焼けるんですって。
しかも、酵母の力が強いので早焼きコースでもOKとのこと。

２時間ほどで食パンが完成

でもね、酵母のあの独特なニオイがそのまま残っているんですよ。
お味噌のような発酵臭が。
ちょっと調べたところニオイがパンに残っているのは発酵不足が原因らしいです。
やっぱりHBで２時間……なんて早業で作ると、「白神こだま酵母」本来のよさが満喫できないのかもしれませんね
ちなみに、膨らみ的には何の問題もなかったですよ〜。
２時間でもちゃ〜んとしっかり膨らんでくれました

とにかく本当においしい「白神こだま酵母パン」の味を知りたいな〜と思っています。
明日はみなみちゃんから直接教えていただこうっと。
ぐふふ〜
ワタクシ、東京へ行っちゃいますの。
ほら、例のあれのために（笑）
「バブちゃんってきっとステキで優しいお母さんなのよね〜」なんて間違ったイメージを持たれているかたが多々いらっしゃると思うのですが、わざわざそのイメージをぶち壊しに行こうというのですから、これはかなり勇気ある行為です
でもね、せっかくのチャンスをみすみす逃すわけにはいかないですもの。
えいや〜と気合いを入れつつ、楽しんできたいと思っております。
参加される皆さん、どうぞよろしくお願いしますね〜

　　　

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ぶっかけうどん

本日のランチは「ぶっかけうどん」なり〜

ぶっかけといえば、思い出すかたがいらっしゃるでしょう？
ふふ、そう、JUNAちゃん
世界的に有名な（笑）「ぶっかけ同盟」の会長さんです。

私、２年前に本場香川でうどん屋さん巡りをして以来、すっかり「ぶっかけうどん」にはまっているんですね。
なので、JUNAちゃんにも「そのうちぶっかけUPするから〜」なんて気軽に言っていたのです。
でも、なかなかUPする機会がないまま現在に至っておりました

今日もね〜、本当は載せようかどうしようかものすごく迷ったんですよ
写真の出来もイマイチだし、盛りつけ方が下手くそだから、あんまりおいしそうに見えないでしょう？

でもまあ、結局はUPすることにしました。
見た目はどうであれ、とってもおいしかったので〜

　　　＊＊＊

本日のトッピングは、青ねぎ、ちくわ天、温泉卵、大根おろし、柚子こしょう。

私、ざるそばには絶対えび天が欠かせないと思っているんですが、「ぶっかけうどん」には断然ちくわ天が欲しくなっちゃうんです。
えび天もさつま天もいか天もなきゃないで構わないけれど、ちくわ天だけは絶対に欲しいの
なので、食べやすく半分にカットしたりせず、１本どどんとのせて幸せをかみしめます。
今日は青のり入りの衣で揚げたので、さらに私好みのお味

香川で食べた「ぶっかけ」にのっていた大根おろしにはスライスレモンが添えられていて、それがレモン好きの私にはたまらないおいしさだったんですね。
以来、「ぶっかけ」には必ず大根おろしとレモンをのせることにしています。
え？
スライスレモンの姿が見えないって？
おほほ、バレました？
今日はレモン果汁と大根をが〜っとフープロにかけた手抜き大根おろしなので、スライスレモンは出番がなかったのであります

　　＊＊＊

な〜んていろいろ偉そうなことを書きましたが、おいしいうどんがあれば、余計なトッピングなど本当は必要ないんですよね。
香川ではただ青ねぎをぱらりと散らしただけのうどんも食べましたが、本当においしかったですもの。

そのまま食べてもよし、「ぶっかけ」としていろいろトッピングをのせて食べてもよし、はたまた煮込みにしたり、茶わん蒸しに入れたり、とにかくどうやって食べてもおいしいうどん。
皆さんはどうやって食べるのが一番好きですか？
オススメの食し方をぜひ教えてくださいね〜

　　　＊＊＊

最後になりましたが……、
ねえねえ、JUNAちゃ〜ん、私も「ぶっかけ同盟」に入会できそうですか〜？
朗報お待ちしておりますわ

　　　

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おかずクレープ

今日は、ドライフラワーのお教室に行ってきました。
ハロウィーンが近いということもあり、かぼちゃを使ったアレンジメント

ブーケ作りのプロでいらっしゃるエミリオ大先生にはダメ出しされちゃうかもしれないけれど（笑）、まあ、私にはこれが精一杯かな。
新たな作品の完成が嬉しくてまた玄関に飾ってしまいました〜。
えへらえへら〜



こんなかわいいかぼちゃも先生からいただきました。
色を塗ったんじゃないんですよ。
最初からこういうお顔のかぼちゃなの
お花の隣に添えてみたら、
玄関が実に秋らしい装いになりました〜

　　　＊＊＊



さて。
先日トルティーヤを作ったときに大活躍したサルサとサワークリーム。
それらを消費してしまおうと思い、あれこれ考えた結果、クレープで巻いてみようと思い立ちました
生ハム、水菜とともにクレープで巻き巻き。



ん〜〜〜、おいしい〜〜〜っ
めちゃめちゃ私好みのおいしさに感動すら覚えるほどでした

私の仕事はクレープを焼いたことだけ。
あとは、すでにでき上がっているものをクレープにのせて、巻いて、食べただけ
とってもお手軽なメニューなので、
朝食にいいかもしれませんね〜。
作るのもラクラク、食べるのもラクラク。

あ、クレープのことは私に聞かないでくださいね
私よりずっとおいしいクレープのレシピを教えてくださるかたが、ほら、あちらやこちらにいらっしゃるでしょう？
どうぞそちらを参考になさってくださいませね〜

　　　

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テーブルロール

今日、とっても驚くことがありました。
私は車でバイパスを走っていたのですが、結構道が込んでいたんですね。
スピードもそれなりに出ているので、誰かが急ブレーキを踏んだら、玉突き衝突をしてしまうのではないかと思うほどの込み具合。
それなのに、私の前を走る車の運転手さんは、なんと……

新聞を広げていたんですよ〜っ！！！

ページをめくったり、紙面を折り畳んだりするときには完全に両手ともハンドルから手が離れているわけですよ
込んでいようがすいていようが、ドライバーが運転しながら新聞を広げるなんてありえないでしょう？？？

最初はね、私も後部座席にも人がいて、その人が読んでいるのだと思ったんですよ。
でも、違ったの〜〜〜
両手で新聞を広げている人は正真正銘ドライバーでした〜
怖いからその人から離れようと車線変更をして追い抜いたとき、しっかり確認したんですから。
彼はハンドルの上にスポーツ新聞をのせていました〜〜
ううう、こういう人がいるから交通事故はなくならないんですよね。

でも、私、こういうときどういう対処をすればよかったんでしょう？
通報とかすればよかったのかな？
どなたか教えてくださいませm(_ _)m

　　　＊＊＊

さて。
本日のパンはテーブルロール
実は昨日、手綱パンと一緒に焼いておいたものです。
トップの写真は本日の朝食なり〜。



やっぱり昨日のパンとよく似てますね
明日はハード系のパンを焼くことにします。

　　　

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ここのところ外出ばかりしていてなかなか皆さんのところへ訪問できずごめんなさい。
それでも来てくださる皆さんに心から感謝です〜。
本当にどうもありがとうm(_ _)m

今回もたくさんのコメント＆応援をありがとうございました。
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手綱のふかふかパン

こんにゃくの飾り切りに使われる手綱結び。
みかさんの『ほんのりしあわせ。おうちパン』の中にこの手綱の要領で成形するスティックパンがあるのですが、それを少しアレンジしてこんな形のふかふかのパンを焼いてみました



ジャムもクリームも入っていないけれど、何だかそういうものが入っていそうな感じに見えますね

　　　＊＊＊

さて。
本日は娘の幼稚園時代からのママ友たちとランチに行ってきました。
「Cafe Quinteｒrace（カフェ クィンテラス)」というお店です。

10種類ぐらいあるメニューの中から前菜を２つ選択することができたので……



こちらや、



こちらや、



はたまた、こちらや、



こちらなど、それぞれが好きな組み合わせを楽しみました。
ほかにもお魚のテリーヌや鶏肉のキッシュがテーブルに並んでいたはずのに、おしゃべりに夢中だったせいか写真を撮り忘れ〜



ナスやみょうがが入った生パスタもおいしかったです



もちろん、デザートは別腹

今回集まったママたちは娘が幼稚園のときに一緒だったかたたちなのですが、そのうち３人は下の子も同じ年だったので、連続６年間ずっと仲良くさせていただいていたんですね。
なので、小学校が別々になってしまった今でも、こうして時々集まっては近況報告をし合っているわけであります。
子供たちがうんと大きくなっても、ずっとこのまま仲良しでいたいなと思えるママ友たち。
よいご縁に恵まれたなぁとしみじみ嬉しく思う今日このごろなのであります

　　　

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母のお誕生会

９月10日生まれの母の誕生日を私の家で祝うようになってどれぐらいたつでしょうか。
かれこれ５年ぐらい？
もっと前からだったかな？
とにかくこの時期には実家の両親を招いてお誕生会を開くのが恒例行事

お友達とフレンチだ、イタリアンだとしょっちゅうランチに出かけている母ですが、やはり普段の食事は和食が中心。
なので、我が家でのお誕生会はできるだけ母が作らないメニューでおもてなしすることにしています。

何を作ろうかと思い巡らす時間は私にとって、
とても楽しいひととき
しかも、今年は去年よりさらにたくさんのブログ友達のお力を拝借でき、心強いったらありゃしません。

ということで、今年のメニューはこんな感じ〜



（すっごいピンぼけ写真でごめんなさい）

上から、以前ロッキンちゃんに教えてもらった「おそばサラダ」　
すっかり我が家の定番メニューになっています。
その日の気分でお味を変えれば幾らでもバリエーションを楽しむことができるんですよね。
今回はガーリックを利かせて
つるりんさっぱりとおいしくいただきました。
ロッキンちゃん、どうもありがとうm(_ _)m

「ごぼうとサトイモのオリーブオイル炒め」
これはパスタにしてもおいしいです。

「かぼちゃの茶きん　〜クリチー入り〜　」　
塩味のかぼちゃとクリチーの相性が最高！
上にふったシナモンもよいアクセントになっていると思います。



こちらは、私がブログを始めたばかりのころから仲良くしてもらっているgomako.ちゃんのブログに載っていた「サーモンとチーズのカナッペ」
見た目がとても華やかでまさにパーティ向きの１品ですよね。
比較的手軽に作れるうえに、両親にも子供たちにも大好評なおいしさで感動でした〜
gomako.ちゃん、どうもありがとうm(_ _)m

トップの写真は、「水菜とオレンジのサラダ」

「タコとミニトマトのバジル炒め」

そして、研*ちゃんに教えてもらった「いちじくの生ハム巻き」
はっきり言いますけどね、これ、めちゃめちゃおいしいですっ
生ハムによってこんなにグレードアップされる果物ってほかにあるかしら？と感心するほどのおいしさに出合っちゃいました。
研*ちゃん、どうもありがとうm(_ _)m



さらにさらに〜。
奥のほうにちらっと見えているのが「ナスとトマトのミートグラタン」

母が持ってきてくれた「ボタンエビのお刺し身」
肉厚でぷりっぷりのエビのおいしさはたまりません！

そしてそして、真ん中にあるのが本日のメイン料理「トルティーヤ」
「トルティーヤ」を教えてくれたのは、ママンさんです

でもって、「トルティーヤ」に必要なファヒータは、先日クリスタルさんがプレゼントしてくださったシーズニングを使って作りました〜。



レタス、ファヒータ、サルサ、ワカモレ、サワークリームをのせて巻き巻き……と行きたいところでしたが、「トルティーヤ」が分厚かったようで、しっかり巻くことができませんでした
が〜ん
まあ、見た目はイマイチですが、クリスタルさんからいただいたシーズニングのおかげで、お味はかなり本格的。
めちゃめちゃお〜いし〜〜〜っ
お店に行かなければ食べられないとあきらめていたお味がおうちで再現できるなんて夢のようでした。

「トルティーヤ」はもっともっと薄く伸ばして焼かなくてはダメですね。
修行を積まなければ

とにかくママンさん、クリスタルさん、どうもありがとうm(_ _)m

　　　＊＊＊

バタバタしながら撮ったので、いつもよりさらにピンぼけ写真ばかりでごめんなさい。
お見苦しいことは重々承知なんですが、参考にさせていただいたかたたちにお礼を言いたかったこともあり、こうして載せさせていただきました。
お名前を挙げていないかたたちからもたくさんのアイディアや、盛りつけワザなどを拝借しています。

よい親孝行ができたのは、皆さんのおかげ。
本当に本当にどうもありがとうございました

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「おそばサラダ」
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人気ブロガーさんたちばかりなので今さら私が紹介するまでもありませんが、どれもリピーターになること間違いなしのステキなブログです。
必見ですよ〜

　　　

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全粒粉入り食パン

日曜日の朝。
今日は私の母のお誕生会を開くことになっているので、いつもの日曜日よりう〜んと早起きした私。
洗濯と掃除をしながら、パンも焼くことにしました。
こねはHBにお任せしてラクラク〜

家族はまだまだベッドの中。
焼き上がるころにやっと起きてくるという感じでしょう。
焼きたてパンのよい香りに鼻をくんくんさせながら。

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予想通り、実にナイスタイミングで起きてきた家族とともに朝食です。
めちゃめちゃシンプルなメニュー。
豊富なのはジャムの数なり〜

新顔はこの子たち。
サン・ダルフォーの「アプリコット」と「パインアップル＆マンゴー」
かわいいフォルムのビンには目がない私。
サン・ダルフォーは元々好きでよく買うのですが、スーパーではあまり見かけない種類に出合えたので、即買いでした



こちらは「パインアップル＆マンゴー」。
果肉もたっぷりでとってもおいしかったですよ〜


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さてと。
これからホームパーティの食材を買いに出かけなくては。
忙しい１日になりそうです。

皆さんもよい週末をお過ごしくださいね〜

　　　

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ごめんなさい＆よろしくm(_ _)m

「続き」にてお返事を追記させていただきました。
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リラックマ？弁当

今日は娘の校外学習の日だったので、いつもよりちょっぴり早起きしてお弁当作り。
これ、リラックマのつもりなんですけど……見える？
まあ、ただのクマちゃんってことでも全然構わないんですけどね
ほんとはだら〜んと寝っ転がっているリラックマにするつもりだったんですけど、意外と難しかったのでやめました。
なので、リラックマとリラックマ
２匹並んでいる様はやっぱりかなり違和感アリですかね……

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早起きしてキャラ弁作りをしたら、１日分のエネルギーを使い果たしました。
ということで、今日もパンを焼く元気ナシ。

「なによ〜。ここにはパンを見に来てるのよ〜
パンがないなら帰るからねっ」
と、お怒りになるかたもいらっしゃるんでしょうか？
だとしたら、本当にごめんなさいm(_ _)m

パンって作るのに時間がかかるんですよ〜。
なので、ある程度まとまった「時間」と「気合い」が必要なのです。
疲れているときはムリしてまでやりたくないわけですよ
もちろん、忙しいからこそ無心にパン生地に触れていたいと思うこともあるんですけれど。

そんなわけなので、どうぞご理解くださいね〜
（でもさ〜、このごろ極端にパンの登場率低くない？？？）

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簡単にできるお料理って素晴らしいですよね。
しかも、おいしいなら言うことなし

これは「今月のつくレポ率NO.１」と言ってもいいほどあちこちでお見かけしたモニちゃんの「えのきの焦がし醤油焼き」です
きのこ＋バター＋ニンニク＋お醤油。
おいしいに決まってる組み合わせなんですけどね、やってみたら想像以上のおいしさでした
お焦げがまたいい仕事してるんですよっ。

あんまりおいしいので、パスタにのせていただきました。
茹でたてパスタに「えのきの焦がし醤油焼き」をのせて、さらにバターをちょこっと足して、黒コショウをガリガリ。
万能ネギを散らせば、見た目にも美しいえのきパスタがあっという間に完成です。

モニちゃ〜ん、めちゃめちゃおいしかったよ〜
ステキなレシピを教えてくれてどうもありがとうm(_ _)m

　　　

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エ・ピュイ・レ・シェーズ

今日は我が師匠……いやいや、友人であるMさんと久しぶりにランチ
以前から「おいしいパン屋さんがあるから一緒に行こう」と誘ってもらっていた念願のお店です。



「ブランジュリー　ラ・ターブル」というパン屋さんに併設された「エ・ピュイ・レ・シェーズ」という小さなカフェ。
ラ・ターブルのおいしいパンとともにお料理を楽しむことができるお店なのです。



店内もステキでしょう？
どこを見回しても、まるで雑貨屋さんのようなディスプレイが施されていました



見て見て〜
小瓶の中に飾られた「お月見だんご」。
思わずまねしたくなるかわいらしさですよね。

私たちが選んだのは「プレートランチ」。
トップ写真がそれです。
いろんなお料理がちょっとずつ並べられたプレートは、たくさんのおいしさが楽しめてとっても私好みでした〜。
パンももちろんおいしくて、私たちはこのかごに盛られた３種類だけでなく、さらにおかわりまでしてしまったほど



デザートはふわふわシフォンケーキをチョイス。
Mさんはティラミス。

居心地のよいお店でおいしいお料理とおいしいパンを楽しみながら、気の合う友人とおしゃべりするのって至福のひととき
楽しい時間は瞬く間に過ぎていきました。
Mさん、今日はどうもありがとう。
またおいしいお店につれていってね〜

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さてさて。
私が育てていた２本目の「グリムス」が本日無事大人の樹に成長いたしました。
ブログにエントリーすることで少しずつ成長していくグリムス。
大人の樹になると、実際の森へ苗木が植樹されるんですね。
みんなの樹が成長した分だけ、地球上に苗が増えていくわけです。
興味を持ったかたはぜひ左側にあるグリムスをクリックしてみてくださいね

しっかし、面白い形の樹に成長したもんだ〜

　　　

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