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バブchang

Author:バブchang
遊びにきてくれて
ありがとうございます♪

おうちパンの魅力に
はまって以来、
毎日せっせとパンを焼いて
いる主婦バブ（babu）です。

修行中のパンと
日々の心のあれこれを
つらつらと綴っています。

時々お菓子やお料理、
手作り小物なども
ご紹介させていただいて
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コメントも大歓迎です♪
ゆっくりと楽しんで
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2008-07-22-Tue

今日はつくレポ

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今日はパンではなく、「つくレポ」です。
ブログを通じてお友達の輪がますます広がり、私の代わりに我が家の夕食メニューを考えてくださるかたが非常に増えました
これはとってもありがたいこと。
料理本を手にとって「今日の夕食は何にしようかな〜？」と考えるより、皆さんのブログへお邪魔して、そのリアルな食卓を眺めるほうがうんと参考になるんですよね。
主婦の知恵が満載で、生活感が感じられるメニューたちは、特別なアイテムも必要なく、すぐに作れるものばかり
よく使う素材なのに、こんなふうに調理したことなかったわ〜というメニューにも多々出会い、我が家の食卓は以前よりずっとずっと豊かになりました。

そんな我が家の新顔の中から、本日は３品をご紹介

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まずは、ちょりママさんのブログ「ちょりまめ日和」に載っていた「ちっさいサイズのスコッチトマト」です。
全然「ちっさいサイズ」じゃないのはご愛敬ということで
黄色いトマトと赤いトマトの２バージョンを作ってみたのですが、見た目のかわいらしさ以上においしくてビックリでした。
中のトマトが熱でとろとろになり、ハンバーグと違和感なくお口の中で溶け込んじゃうんですね。
ジューシーさがプラスされたハンバーグという感じかな

我が家にはミニトマトが山のようにあるので、勝手にトマト入りのソースも作り、ハンバーグに添えてみました。

これからも我が家でたびたび登場することになると思います
ちょりママさん、すっかり大ファンよ〜。
どうもありがとうm(_ _)m

　　　＊＊＊

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お次は、研究員*ちゃんのブログ「アラサー！料理研究＠家」に載っていた「キムチ冷奴」です。
朝から水切りしておいたお豆腐に細く切ったキムチをのせ、食べる直前にごま油をかけるだけ。
（しまった、キムチはそのままのせてしまいました。
こちらもご愛敬ということで）

これは一にも二にも「しっかり水切りする」ということがポイントでしょうね。
余分な水気のないお豆腐はお豆腐本来のうまみが凝縮されているようで、キムチと混ぜてもべちゃべちゃしないんです。
ごま油も味の決め手になっていて、本当においしかったです

お豆腐のお隣にちらりと見えるのは「焼茄子」です。
これも研ちゃんのブログで見たものですが、残念ながら我が家はＩＨなので直火で焼けず、ロースターで焼きました。
でもね、研ちゃんを見習って、氷水に指をつけながら皮むきを頑張ったら、これが驚きのおいしさで。
熱いのが苦手な私は、ちゃぽんとナスを水につけていたんですよ、今まで
これじゃあ、水っぽくなっちゃうし、ナスのうまみも逃げちゃいますよねぇ。

研ちゃんには学ぶことが非常に多く、毎日賢くしてもらってます
いつもどうもありがとうm(_ _)m

　　　＊＊＊

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こちらは初登場ではなく、以前にも紹介させていただいておりますが、エミリオちゃんのブログ「エミリオ*カフェ」に載っていた「なすとパプリカのオリーブオイル炒め」です。
おいしくておいしくて、何度作ったか分からないほどリピートさせていただいております。
これからの季節、ますます登場率UPが確実よ

エミリオちゃん、いつも本当にありがとうm(_ _)m

　　　＊＊＊

１周年記念のプレゼント企画に多数のご応募をいただきました。
本日０時をもって締め切りとさせていただきましたが、新たにたまこさん、kazuさん（←ごめんね。付け加えさせていただきました）、radynaさんが手を挙げてくださいました。
ということで、総勢44名のかたがエントリーしてくださったことになるかと思います。
こんなにたくさんのかたに声をかけていただけるとは思っていなかったので、本当に嬉しいです。
皆さん、どうもありがとうございます。

近日中に抽選結果をお伝えさせていただきますので、もうしばらくお待ちくださいね。
（……プレゼントもそんなに期待しないでね）

　　　

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