 先日練習から帰ると、夫がマロンやクリームがたっぷりのった実においしそうなプリンを買ってきてくれていました。 きゃ〜っ  やっと練習漬けの私をねぎらう気になったのねと喜んだのもつかの間。 中間テストが終わった娘へのプレゼントでした  ちっ。 娘に対してはよく気が回るのよね〜  ＊＊＊ さてと。 本日のパンは、先日のパン教室で習った「ジャーミーブレッド」です。 お教室では下手くそなクープしか入れられなかったのですが、 今回はちょいとマシになったような。 いや、まだまだ満足できるようなレベルではないですけれど  ＊＊＊  断面はこんな感じ。 胚芽の香ばしさが満載で本当においしかったです  ＊＊＊  以前モニターをさせていただいたルクエさんの「ベジタブルスチーマー」のおかげで、 がぜん蒸し料理率がアップしたわが家。 冷蔵庫にある野菜やお肉をとにかくがんがん入れて蒸すだけですから、 これ以上のラクチン料理はありませんよね  しかも、蒸した野菜はとても甘く、 安い鶏胸肉なんかでもふっくらと柔らかく仕上がるので嬉しい限りです。 以前どこかで読んだ蒸し料理の本に書いてあったやり方なのですが、 私は蒸すときに使うお水にあらかじめ中華スープの素や固形コンソメを入れておくんですね。 蒸している間に野菜やお肉から出た旨味たっぷりの水分がそのスープに加わり、 これがまためちゃめちゃおいしいのですよ。 そのままスープとして楽しむのもよし。 ご飯と卵を加えて雑炊にするのもよし。 麺を加えるという手もありなのです   山椒味噌、ニンニク味噌、ゴマダレ、柚子こしょう……。 どんなタレでもおいしくいただけますが、 やっぱり私はポン酢醤油にかんずり（唐辛子とゆずが入った新潟特産の調味料）を入れたタレが一番好き。 うひひ  かんずりバンザイ（笑）  お知らせ 雑用やら道場通いやらで、 パソコンに向かう時間が激減しております。 なかなか、いや、全然訪問もできずごめんなさいね〜m(_ _)m それなのに遊びにきてくれる皆さんに心から感謝です。 どうもありがとう。 更新、コメレス、訪問は亀ペースになってしまうと思いますが、 どうか引き続き仲良くしてやってくださいね（泣） よろしくお願いいたします。 前回の記事にいただいたコメントのお返事はもう少しお待ちくださいね。 時間を作って必ずお返事させていただきますので。 なお、コメントは最新記事に残してくださると助かります。 うっかり見落としてしまうことがあるので。 こちらもどうぞよろしくお願いいたします。  |
」と、
 子供の強さ、たくましさに驚かされることがあります。 実は先日、息子がとんでもない大失敗をやらかしまして  それは大人の私でさえ泣きたくなるような、 恥ずかしさを伴うまさかの出来事。 もうね〜、これを乗り越えるにはそれなりの時間が必要だろうと、 正直私は覚悟していたのですよ。 ちょっとやそっとじゃ立ち直れないだろうと。 ところが。 予想に反して彼はすぐさまそこに向き合ったのです。 ＊＊＊ 恐らく彼は逃げていても何も解決しないということを知っていたんでしょうね。 前へ進むためには、ここでいつまでもクヨクヨしているわけにはいかないと思ったのでしょう。 相当傷ついたはずなのに。 相当凹んだはずなのに。 ＊＊＊ きっと小学生の日常なんてこんなことの繰り返しなのかもしれませんね。 失敗して、落ち込んで、時にはそのことで笑われて悔しい思いをして。 そんな胸がずきんとするような出来事を何度も何度も乗り越えながら、 強さや勇気を身に着けていくんでしょうね。 ＊＊＊ 母が思っているより息子はずっとずっとたくましいみたいです。 ＊＊＊ さてと。 本日の写真は久しぶりにお菓子を。 先日ドライフラワーのお教室に持っていったものであります 昔からよく作っている「バナナケーキ」と、 初めて作った「苺クラフティ」と。  「苺クラフティ」は以前モニちゃんが「20時からでも作れる苺クラフティ」という名前で紹介してくれていたものです。 この「20時からでも作れる」というコピーに背中を押されて作ってみたかたはたくさんいらっしゃるんじゃないですか？ レシピはクリスタルちゃんが紹介してくれていますので、興味のあるかたはぜひのぞいてみてくださいね  とにかく簡単でおいしいですよん お２人ともおいしいレシピをどうもありがとうm(_ _)m ＊＊＊  こちらは、Iさん作のシュークリーム。 いつものことながらハズレなしのおいしさでした〜  ＊＊＊  こちらは、Sさん作のくず餅風のお餅。 ココアがたっぷりまぶしてあるので、一見生チョコのように見えますが、 お餅なんですよ。 うまうまでした〜 ＊＊＊  んでもって、こちらが今回の作品なり。 相変わらず、すぐ先生に泣きついては手直ししてもらっております いつになったら自力で作れるのやら。 お知らせ 雑用やら道場通いやらで、 パソコンに向かう時間が激減しております。 なかなか、いや、全然訪問もできずごめんなさいね〜m(_ _)m それなのに遊びにきてくれる皆さんに心から感謝です。 どうもありがとう。 更新、コメレス、訪問は亀ペースになってしまうと思いますが、 どうか引き続き仲良くしてやってくださいね（泣） よろしくお願いいたします。 なお、コメントは最新記事に残してくださると助かります。 うっかり見落としてしまうことがあるので。 こちらもどうぞよろしくお願いいたします。  |
 先日、わが師匠Mさんからお茶会のお誘いがありまして。 友人と３人でお邪魔してきました〜 娘が幼稚園のときのママ友なので、もうかれこれ10年近いおつきあいになるこのメンバー。 当時は子供たちが小さかったこともあり、 日々の子育てだけでいっぱいいっぱいだった私たちですが、 今では４人ともパン作りが趣味だったりするのですから奇遇なものです。  こちらは私が持参したベーグル。 前回のベーグルをたくさんのかたに褒めていただいたので、 すっかり気を良くしてまた作っちゃいました（笑） プレーンと黒ゴマ入りの２バージョンであります クリームチーズや生ハム、マヨたまなどをサンドしていただきました。 黒ゴマのほうは前日に焼いたものだったので、 温め直してから食べたほうがよかったかも。 ちょいと歯応えがありすぎました  ＊＊＊  こちらは、友人Yさんが作ってきてくれた「豆乳のキッシュ」。 豆乳入りホイップを使っているんですって。 ほうれん草や海老などがたっぷり入った具だくさんでおいしく、 しかもヘルシーなキッシュでした ＊＊＊  こちらは、友人Oさんが作ってきてくれた「シフォンケーキ」。 オレンジジュースを使っているんですって。 オレンジの香りや味はそれほど強く残ってはいなかったのですが、 優しいオレンジ色がとってもかわいいシフォンケーキでした。 切り口の画像がないのが残念。 こちらもうまうまでしたよ〜 シフォンケーキの後ろに写っているのは、師匠作の「シナモンＵＦＯ」。 クッキー生地をのせて焼くＵＦＯですが、こちらはなんとシナモン風味なんですよ。 いや〜、初めて食べました〜。 ちょいと大人なＵＦＯって感じ。 師匠のこういうアイディアにいつも感動しちゃうんですよね。 しかも、上新粉で作ったんだとか。 ううむ、いつもながらいろいろ勉強になるなぁ  ＊＊＊  で、こちらはトップ写真と同じ師匠作の「ダッチタイガーブレッド」。 師匠的には満足のいかない仕上がりらしいんですけど、 これがもうめちゃめちゃおいしくてね〜 中に入ったバナナ味のクリームがもうたまらん  ってほどおいしいんですよ。バナナをキャラメリーゼして、 アーモンドクリームと合わせて……などなどと教えていただいたのですが、 残念ながら、私の乏しい知識ではほとんど理解不能でありました  Ｍさん、ごめんね。 今度作ってるところを見学させてくださいまし（笑） ＊＊＊ おいしいものをいっぱい食べて、 お腹も心も癒やされました〜 こういう時間を与えてくれる友人たちの存在に心から感謝です。 みんな、ありがとうね〜 お知らせ 今まで何だかんだと後回しにしてきた雑用が、 もはや後回しにはできないほどたまってしまいまして。 こなすのに必死の毎日です。 パソコンに向かう時間が激減しており、 なかなか、いや、全然訪問もできずごめんなさいね〜m(_ _)m それなのに遊びにきてくれる皆さんに心から感謝です。 どうもありがとう。 更新はともかく、コメレスや訪問は亀ペースになってしまうと思いますが、 どうか引き続き仲良くしてやってくださいね（泣） よろしくお願いいたします。 |
|
copyright © はちみつの食卓 all rights reserved. template by Ringo. |